Por aquel entonces, era una bodega familiar en pleno proceso de desarrollo.
Sin lugar a dudas, lo que potenciaba su producto eran los vinos. Y eso en una bodega con aspiraciones, no es poco, no?
Luego de un tiempo volvimos a visitar los centenarios viñedos y nos encontramos con más de una grata sorpresa.
Sebastián (foto) junto a sus padres están al frente de la flamante cava y centro de degustación. Hacen de la visita una experiencia mágica. Recorren minuciosamente cada paso de este proceso que los aloja, hoy, en un lugar destacado dentro de las bodegas boutique.
El "Malbec rosé" quedó como emblema de la bodega y como uno de los elegidos a la hora de comprarse algo de la bodega. Están preparando un "espumante rosé", pero en un futuro cercano, por las dudas no digan nada que se los conté. Se amplió la cantidad de barricas de roble (usan sólo francés) y duplicaron la capacidad de tanques de acero inoxidable. Han crado el "Familia Bonfanti", un vino inigualable con 12 meses en barrica y 12 más en botella. Una belleza. Viene en malbec y en cabernet sauvignon. La presentación no le envidia nada a los grandes vinos de grandes bodegas y el gusto... hay que probarlo para entender.
Rolando Lazarotti es el enólogo a cargo de darle forma de vino a las uvas cuidadosamente mimadas por Sebastián, responsable de la finca junto a su padre, Don Roberto. Alejandro está a cargo de la parte comercial de la empresa y en este momento no sólo recorre el país con sus vinos a cuesta, sino que además está preparando sus primeras exportaciones a Mexico, Brasil y Europa.
El edificio nuevo es un sueño cumplido, el trabajo de años, hecho realidad. Es un hermoso y acojedor espacio con vista a los parrales, funciona como sala de degustación y de exposición de arte. Realizan eventos alternativos y presentaciones de todo tipo.
Como para que nada quede librado a su suerte, "el Seba" se mudó junto a su esposa al medio de la viña, donde habitan sus padres desde hace mas de 30 años.
Si viene a Mendoza y quiere algo distinto, no dude en pegarse una vuelta por acá. me lo va a agradecer, seguro.
www.vinosbonfanti.com.ar (la página está muy linda)
6 comentarios:
la semana pasada tuve el agrado de conocer los viñedos de su familia la verdad que con mi esposa quedamos encantados los vinos son exquisitos y la atención de sebastian fue muy buena les deseamos muchos éxitos familia velasco
fue la primera vez que visite un viñedo. realmente es hermoso el atardecer sobre las vides y rosales. asombroso la pasion con la que la dueña nos explicaba paso a paso el proceso de su elaboracion. muy buenos los productos de esta firma y se nota la dedicacion familiar. los felicito y espero volver algun dia. es para recomendar.
buenisimooo el cabernet sauvignon!!! la verdad es que me gusta probar nuevos vinos y este lo compre porque me gusto su etiqueta reamente una agradable sorpresa, cuando viaje a Mendoza sin duda iré a conocer la bodega.Ivonek
Desde un humilde visitante de su hermosa provincia, todavia recuerdo cuando fui con mi esposa en el año 2008, agradecido completamente desde cualquier punto de vista,agradesco mucho la atencion que en ese momento que me ofrecieron... como el vino en mi cuiudad,(Punta Alta provincia de Bueno Aires),no se consigue, voy a hecer un pedido para que me envien!!!!... desde ya muchas gracias
Recien llagamos de Mendoza y tuvimos el agrado de conocer la bodega de de la Familia Bonfanti, la verdad muy interesate el trabajo que vienen realizando y la explicacion del proceso de fabricacion de los vinos por parte de los integrantes fue muy didactica para alguien como nosotros que no tenemos casi conocimiento en vinos. Muchas muchas gracias por el trabajo que realizan. Familia Perez (Comodoro Rivadavia Dic.2011)
Les comento que a partir del 1/7 la bodega Bonfanti cuenta con deposito propio para entrega, consultas y atencion en capital.
la idea es poder acercarnos mas a nuestros principales clientes manteniendo la relacion bodega-cliente final.
Recibimos consultas, comentarios y pedidos comercialbue@vinosbonfanti.com.ar
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